Resort Steakhouse Cook - GVR at Station Casinos in Henderson, NV

Resort Steakhouse Cook (Cocinero de restaurante de

carnes (Steakhouse))

Description:

Directly supports the Executive Chef, Asst. Executive Chef,

Room Chef and Asst. Room Chef. They are to enforce all initiatives

given, oversee their own production responsibilities, provide service to

Guests and Team Members in a professional, efficient and courteous

manner while maintaining a clean attractive environment, in accordance

with all Company standards, policies, and procedures. Possess the

ability to work hands-on in any kitchen environment, including those

involving a three-meal period and high volume production, and fry,

griddle, sauté, carve and steam all meats, fish, eggs, vegetables and

poultry for Guest services according to Station Casinos standards and

specifications.

Qualifications:

Minimum one to two years’ previous culinary experience

preferred. Ability to communicate effectively with Guests, Team Members

and Management. Must be able to obtain required work cards. Must possess

and demonstrate great attention to detail in order to maintain unit’s

appearance and operating standards.

Descripción:

Apoya directamente al chef ejecutivo, chef ejecutivo auxiliar,

room chef y room chef auxiliar. Deben hacer cumplir todas las

iniciativas tomadas, supervisar sus propias responsabilidades de

producción, prestar servicio a los clientes y a los miembros del equipo

de forma profesional, eficiente y cortés, manteniendo un entorno limpio

y atractivo, de acuerdo con todas las normas, políticas y procedimientos

de la Compañía. Poseer la capacidad de trabajar de forma práctica en

cualquier entorno de cocina, incluidos los que implican un período de

tres comidas y una producción de gran volumen, y freír, hacer a la

plancha, saltear, trinchar y cocinar al vapor todas las carnes,

pescados, huevos, verduras y aves de corral para los servicios de los

huéspedes de acuerdo con las normas y especificaciones de Station

Casinos.

Calificaciones:

Se prefiere que tenga, uno o dos años de experiencia culinaria

previa como mínimo. Capacidad para comunicarse eficazmente con los

huéspedes, los miembros del equipo y la gerencia. Debe ser capaz de

obtener todas las tarjetas de trabajo requeridas. Debe poseer y

demostrar una gran atención al detalle para mantener la apariencia y los

estándares operativos de la unidad.

#LI-DNI