Chef(fe) de rang Banquet (H/F) at Sofitel · Lyon

Description de l'entreprise

Offrez un service d'exception et créez des événements inoubliables !

Situé en plein cœur de la Part-Dieu, au pied de la tour To Lyon, le Pullman Lyon est une véritable icône de l’univers Premium en France. Avec 168 chambres élégantes et ultra-connectées, le Pampa restaurant qui vous emmène en voyage gustatif en Amérique du Sud, un espace fitness de pointe et un superbe patio végétalisé, notre hôtel est le nouveau rendez-vous des Lyonnais et des voyageurs en quête d’exception.

Ici, on ne fait pas les choses à moitié : notre hôtel est un vrai QG digital, où la tech est reine et où les logiciels ont autant d'importance que le café du matin (c'est dire !). On parle de HOPR, Skeat, DM Book, Room Check-in, Lamster. Et ce n’est que le début ! On est toujours à l’affût de nouvelles pépites digitales pour améliorer l’expérience client et simplifier la vie de nos équipes.

Mais surtout, nous disposons d’un espace de « jeu » séminaires de 1 100 m², entièrement modulable, capable d’accueillir des événements de prestige : conférences, séminaires, réceptions et banquets sur-mesure. Un lieu où chaque détail compte et où le service fait toute la différence.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Pour orchestrer des événements uniques dans un cadre premium.
• Pour faire partie d’une équipe soudée et dynamique.
• Pour les opportunités d’évolution au sein d’un groupe international.
• Parce que vous aimez quand ça bouge et que vous êtes prêt(e) à relever tous les défis (même ceux les plus dingues).

MAIS PAS QUE ! CE QUE NOUS VOUS OFFRONS : BIEN PLUS QU’UN POSTE !

• 2 jours de repos consécutifs et des horaires sans coupures pour un meilleur équilibre.
• Mutuelle entreprise pour prendre soin de vous avec une prise en charge de l’employeur.
• Transport en commun pris en charge à 75% pour faciliter vos trajets.
• Carte Heartist : réductions dans plus de 5 000 hôtels et chez nos partenaires.
• Indemnité nourriture en complément de votre salaire avec une cantine connectée et engagée
• Une localisation idéale, accessible depuis la gare Part-Dieu et en bus, métro, tramway. Un parking à vélo et à trottinette au sein de l’hôtel.
• Tenue de travail fournie et entretenue par l’hôtel.
• Nuit découverte : une nuit avec petit déjeuner et dîner offerts pour vous et la personne de votre choix.

Description du poste

Votre mission : offrir une expérience événementielle inoubliable !

• Mettre en scène chaque banquet comme un véritable show culinaire (mais sans le stress des projecteurs).
• Gérer les préparatifs, de la mise en place impeccable à la vérification des derniers détails (parce que chaque verre doit briller).
• Faire preuve de dynamisme et bonne humeur pour garantir un service fluide et élégant.
• Assurer une présence bienveillante auprès des convives, répondre à leurs attentes et les surprendre avec un service aux petits oignons.
• Coordonner avec les autres équipes pour que l’expérience client soit parfaite de l’apéritif au dessert ou tout le long du finger-buffet.
• Garder votre sang-froid et votre sourire même quand le client décide de changer certaines prestations à la dernière minute.

Qualifications

Vous êtes…

• Un(e) passionné(e) du service, toujours à l’écoute.
• Organisé(e) et rigoureux(se), avec un vrai sens du détail.
• Dynamique, réactif(ve) et capable de gérer des événements d’envergure.
• À l’aise en anglais et doté(e) d’un excellent relationnel.

Informations supplémentaires

Envie de faire vibrer nos banquets avec votre énergie et votre savoir-faire ?

Envoyez votre candidature à gauthier.tintenier@accor.com – DRH ou passez nous voir (avec ou sans plateau) !

Le Pullman Lyon est engagé pour l’égalité des chances. Nous accueillons toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.