Operativ restaurangchef till Hotell Furusund at Progressio · Norrtälje

På Furusund Värdshus skapar vi minnesvärda matupplevelser där säsongsbaserade och närproducerade råvaror står i centrum. Med fantastisk utsikt, personlig service och ett genuint värdskap strävar vi alltid efter att överträffa våra gästers förväntningar.

Vårt erbjudande varierar med säsongen och omfattar allt från à la carte och fasta menyer till bröllop, möten och konferenser. Nu söker vi en engagerad restaurangchef som vill vara med och utveckla verksamheten, leda teamet och säkerställa att varje gäst får en upplevelse utöver det vanliga.

Är det här du? Då ska du läsa vidare

Som restaurangchef är du den som leder den dagliga driften. Du planerar, organiserar och har yttersta ansvaret för gästens restaurangupplevelse. Du vet om att det krävs engagemang och närvaro, arbetar aktivt med dina kollegor för att hålla en hög standard för gästupplevelsen.

Vi tror att du har jobbat i en liknande roll tidigare och är

• Ansvarsfull
• Planerad och strukturerad
• Kommunikativt duktig
• Kunnig inom mat och dryck
• Har ordning på rutiner och beställningar
• Gillar att lära nytt och lära andra
• Är tydlig i ditt ledarskap
• Coachande och situationsanpassad i ditt ledarskap

Förutom att du arbetar i den dagliga driften ligger ansvaret på dig att

• Optimera bokningar i restaurangen
• Schemaläggning och schemaplanering
• Inköp till restaurangen
• Rekrytering av nya kollegor
• Introduktioner och utbildning av dina kollegor
• Resultatansvar för din avdelning

Tjänsten är på 80-100% Tjänsten är förlagd på dagar, kvällar och helger. Lön efter överenskommelse Andra förmåner Boende och övernattning finns vid behov

OM PROGRESSIO ❤️ Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa 👊🏼

Tjänsten är en tillsvidareanställning där det tillämpas 6 månades provanställning.