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Sushiman I at Minor International in Mata de São João, Bahia, BR
Skills
Job Description
Descrição da empresa
No Brasil, litoral norte da Bahia, o Tivoli Ecoresort Praia do Forte é um hotel onde a arquitetura está em perfeita harmonia com a paisagem exuberante e a biodiversidade local, para os amantes do ecoturismo e também os apreciadores do conforto e do equilíbrio do corpo e da mente.
No coração de uma reserva ecológica, há 40 anos, o hotel oferece experiências de integração com a natureza, em um ambiente único e encantador.
Aqui é o destino tropical perfeito para férias em família, celebrações como casamentos, lua de mel dos sonhos, bodas, aniversários e reuniões de negócios, onde o ambiente inspira a criatividade e a dinâmica entre os convidados.
Próximo a reservas de Mata Atlântica, lagos, praias de desovas de tartarugas marinhas, áreas de observação de baleias e recifes de corais, o local ainda abriga uma charmosa Vila dos Pescadores e as ruínas da única construção em estilo medieval: o Castelo Garcia D'Ávila.
Os momentos vividos no Tivoli Ecoresort Praia do Forte valorizam a qualidade de vida e é possível constatar que os pequenos prazeres da vida são os mais importantes.
Veja outras vagas disponíveis na propriedade e região (Brasil):
https://bit.ly/Minor-VagasTivoliBrazil
Descrição da vaga
Descrição da vaga
Buscamos um(a) profissional experiente, ágil e comprometido(a) com a excelência para atuar como Sushiman I, sendo responsável pelo preparo e apresentação de pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, sabor e segurança alimentar.
Principais responsabilidades:
- Preparar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa com alto padrão de qualidade;
- Realizar cortes de peixes e manipulação de insumos conforme técnicas adequadas;
- Garantir a correta apresentação dos pratos, respeitando padrões do hotel;
- Controlar o uso e armazenamento de insumos, assegurando frescor e qualidade;
- Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
- Apoiar na organização e limpeza do ambiente de trabalho;
- Contribuir com sugestões e melhorias no cardápio, quando necessário;
- Atuar com agilidade durante períodos de alta demanda, mantendo a qualidade dos produtos.
Qualificações
- Mínimo Ensino médio completo;
- Experiência comprovada como Sushiman;
- Domínio das técnicas de preparo da culinária japonesa;
- Conhecimento em cortes de peixes e manipulação de alimentos crus;
- Noções de controle de estoque e aproveitamento de insumos;
- Agilidade, organização, atenção aos detalhes e senso de higiene;
- Facilidade para trabalho em equipe e sob pressão.
Informações adicionais
- Ter disponibilidade para trabalhar em regime operacional de hotelaria, das 13h00 às 21h20 e, eventualmente, durante o dia, em escala 6 x 1;
- Regime de trabalho: CLT (efetivo).
O Tivoli Ecoresort Praia do Forte valoriza a diversidade e a inclusão. Todas as vagas abertas também estão disponíveis para pessoas com deficiência (PCD).
Atenção:
Comunicamos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços aos candidatos às vagas ofertadas.
Estas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo nossas marcas para requererem, aos possíveis candidatos, o envio de número de documentos e pagamentos pelos respectivos serviços.
Atenciosamente,
Equipe de RH
TIVOLI ECORESORT PRAIA DO FORTE
Avenida do Farol, S/N, Praia do Forte, Mata de São João, Bahia, Brasil, CEP 48280-000.
T: +55 (71) 3676-4000 | E: rh.tepf@tivolihotels.com