Meriwether Godsey, Inc.→
Cocinar at Meriwether Godsey, Inc. in Richmond, VA
Job Description
Meriwether Godsey está buscando un Cocinero a Tiempo Completo responsable de la preparación, cocción y presentación de comidas diarias y eventos especiales en una operación de comedor minorista ubicada en el corazón de Richmond, VA.
- Debe poder trabajar de la siguiente manera: lunes a viernes, de 7 a. m. a 3 p. m.
- Salario: $18 por hora
- Debe poder aprobar una verificación de antecedentes del FBI
Lo que harás:
- Participar en la preparación, cocción y porcionado de grandes cantidades de carne, pescado, aves, verduras, cereales, sopas, salsas, frutas, pan, postres y otros alimentos
- Preparar los artículos en lotes lo más cerca posible del momento de servir para asegurar la calidad y limitar la sobreproducción, utilizando buen juicio en los tiempos para garantizar un servicio sin interrupciones
- Seguir recetas y recomendar cambios en recetas y métodos de cocción para mejorar los productos y garantizar la más alta calidad en la preparación y presentación de los alimentos
- Cocinar, mantener y almacenar todos los alimentos a/según las temperaturas requeridas
- Tomar y registrar temperaturas, siguiendo todos los estándares requeridos de manipulación de alimentos y saneamiento para garantizar la seguridad alimentaria
- Mantener registros precisos de las cantidades de producción, asistencia y sobrantes para ayudar en la elaboración eficiente de pronósticos
- Ayudar con la organización y el saneamiento de refrigeradores, congeladores y almacenes: todos los artículos cubiertos, etiquetados y fechados
- Asistir a reuniones de producción diarias, aportando ideas sobre el uso de sobrantes, eficiencia, calidad del producto, etc.
- Realizar todas las tareas bajo las mejores prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento
- Otras tareas, según se asignen
Lo que necesitas:
- Diploma de escuela secundaria o equivalente
- Se desea experiencia como cocinero; se prefiere experiencia en cocina de producción o en servicios de comedor por contrato
- Certificación ServSafe® o capacidad para obtenerla dentro de los 6 meses de empleo
- Experiencia con operaciones de servicio de alimentos de alto volumen, preferiblemente en entornos escolares
- Capacidad para medir productos y convertir unidades de medida
- Altos niveles de profesionalismo, sólidas habilidades de comunicación, organización y resolución de problemas
- Flexibilidad; capacidad para cambiar entre ubicaciones y tareas laborales
- Conocimiento en crecimiento sobre prácticas sostenibles
Lo que obtendrás:
- Pago competitivo, uniformes, comidas, capacitación y mentoría, beneficios como salud, visión, dental y más.
Meriwether Godsey ofrece oportunidades significativas de crecimiento y avance profesional. El entorno de trabajo es dinámico, orientado al trabajo en equipo y de alta energía. Estarás rodeado de personas apasionadas por lo que hacen. ¿Interesado en saber más? Visita nuestra página Sobre Nosotros
Disfruta de un entorno enfocado en las personas y la comida donde tienes la oportunidad de marcar la diferencia todos los días y avanzar en tu carrera. ¡Ayuda a Meriwether Godsey a establecer el estándar de hospitalidad en el mercado de Richmond!
Meriwether Godsey se enorgullece de ser un Empleador que ofrece Igualdad de Oportunidades. Celebramos la diversidad y estamos comprometidos a fomentar un lugar de trabajo inclusivo y equitativo.