仕事内容

当社直営店舗でご活躍いただきます。

■ホール（接客） ※仕事に慣れたら、下記の「マネジメント業務」にも挑戦 ■アルバイトスタッフの管理・採用・教育 ■売上管理 ■販促企画の提案・実行 ■メニュー開発も！？※店舗に大きな裁量があるので「経営視点」も身につきます。

求める人材

＼こんな方にピッタリ／

◇人が好き、食が好き ◇たくさんコミュニケーションを取りたい そのような想いを持った方が社内にはたくさん！！！

◇変化や挑戦を楽しみ、前に進むことにワクワクできる方 ◇売上・人材育成・顧客体験など店舗運営を丸ごと面白がれる方 ◇指示待ちではなく、自分で考え、決断し、行動できる方 ◇食材の背景や生産者の想いを理解し、言葉で伝えられる方 ◇チームづくり・後輩育成・組織づくりに興味がある方

炭火焼鳥塚田農場のこだわり

九州の郷土料理がメインの塚田農場から 看板商品の「地鶏の炭火焼」を中心に 「焼鳥」に特化したのが『炭火焼鳥 塚田農場です。

ずっと鶏と向き合ってきた塚田農場が より親しみやすく、多くの方に楽しんで頂ける 『焼鳥』に注力し、鶏の美味しさを 最大限に引き出すことを追求しています。

宮崎、鹿児島、北海道でより良い食材を追い求め、独自にやり方を工夫する農家さん。 そんな生産者の想いが詰まった食材だから、最後のひとくちまで美味しく食べてもらう努力を怠りたくない。

独自モデル「生販直結」

作り手と売り手が協同し、お客様がこだわりの食材を手頃に楽しめるように。流通の常識を覆す「生販直結」は普通や当たり前に疑問を持ち、生産者の想いを受け取るところから始まりました。ここから生まれた「ALL-WIN」の精神を軸に、今日も「おいしい理由」を探求します。

塚田農場看板商品「地鶏炭火焼」

塚田農場看板商品の「地鶏炭火焼」この地鶏は卵を産む親鳥を作るところから始まります。ヒナができると契約農家に預け、オスは120日・メスは150日間育成します。数十日で出荷する鶏の常識をはるかに上回る長い日々、鶏たちが心身共に健康で過ごせるように、生産者は鶏の目線で腰を屈めてお世話を続けます。

炭と炎を操る「炭火プライド」

常に組み方を考え、加減を見極めながら扱う炭火。食材の持つ可能性を最大限に引き出すため、欠かすことのできない大切なアイテムです。高く上がる炎は、おいしく仕上げる最後の魔法。ほんの数秒の見極めがおいしさを決めます。炭火は、生産から提供までの長い物語を完結させる最高の調味料です。

【職種 / 募集ポジション】 炭火焼鳥塚田農場【ホールスタッフ】 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 280,000円 〜 【昇給チャンスは年2回！】 年2回評価を実施し、昇給基準も明確！ 昇給者の割合は年間90％！ 頑張りや成果を正当に評価して、高いモチベーションを維持して働ける環境を整えています。

月給 28万円 〜 固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給） 1ヶ月あたり 57,799 円 ～（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【勤務地】 160-0022 東京都新宿区新宿3丁目36−15 新宿内野ビル 2F 160-0022 東京都新宿区新宿3丁目23−2 新宿サンビル B1F 171-0022 東京都豊島区南池袋2丁目16−8 鈴和ビル 1F 105-0004 東京都港区新橋4丁目5−1 アーバン新橋ビル 1F 115-0045 東京都北区赤羽1丁目8−4 赤羽商事ビル B1F 530-0027 大阪府大阪市北区堂山町4−12 白馬車Bld. part1 7F 220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2-9-17 AC横浜ビル 330-0802 埼玉県さいたま市大宮区宮町1-17 飯田ビル 1F

【★ 働くうえでのポイント】 《1》早期から挑戦・裁量あり！ 売上管理・教育・オペレーション改善まで、店舗運営を“丸ごと”経験できる環境。 手を挙げれば任せてもらえ、結果が出れば評価・キャリアに直結します。

《2》待遇・制度がしっかり整っている 一般スタッフは月給30万〜、マネージャー候補は40万円～可能＋年2回昇給チャンスあり。 交通費支給、家族手当、資格取得支援、食事補助など福利厚生が整っており、週休2日制（月8日休み）で無理なく働ける環境です。

《3》“食の背景”から学べる環境 生産者と直接コミュニケーションが取れる社内ツールや、漁港・畑・生産拠点へ行く産地研修など、 “ただ働くのではなく、食の価値を伝えられる人”を育てる仕組みがあります。

《4》キャリアの選択肢が広い 45ブランドを展開しているため、1社にいながらジャンル・ポジションを越えて挑戦可能。 店長・料理長だけでなく、商品開発・バイヤー・マーケ・独立など未来の幅が広がります。 【☆ こんな方を歓迎します】 ★変化や挑戦を楽しみ、前に進むことにワクワクできる方 ★売上・人材育成・顧客体験など店舗運営を丸ごと面白がれる方 ★指示待ちではなく、自分で考え、決断し、行動できる方 ★食材の背景や生産者の想いを理解し、言葉で伝えられる方 ★チームづくり・後輩育成・組織づくりに興味がある方 ★技術だけでなく、マネジメント・教育にも挑戦したい方 ★ゆくゆくは複数店舗統括・ブランド責任者・独立などを視野に入 【★ ここまで読んでくださった方へ】 最後までお読みいただき、ありがとうございます！ 私たちは、生産者の方々が愛情を込めて育てた食材の魅力を、お客様に届けることを大切にしています。 あなたのマネジメント経験を、ぜひ私たちのお店で発揮してください。

会社情報

【会社名】 株式会社エー・ピーホールディングス 【英文社名】 AP HOLDINGS CO.,LTD. 【上場取引所】 東証スタンダード 【設立年月日】 2001年10月29日 【資本金】 50,000,000円 【事業内容】 飲食店及び食品販売店の経営 フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導 養鶏場及び牧場の経営 漁業 農業 食鳥の処理、加工及び販売 食品の加工、流通、輸出入及び販売 【本部所在地】 〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目10-1 ISOビル5階 JR池袋駅　メトロポリタン口より徒歩1分 【】