Cuisinier (h/f) at Vendôm Talents in Paris, Île-de-France, FR

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Cuisinier (h/f) - CRAVAN

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Cuisinier (h/f) au sein de CRAVAN

Missions Principales :

Production culinaire

• Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place.
• Préparer, cuire, dresser et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques.
• Garantir une qualité constante tant sur le plan gustatif que visuel.
• Participer activement au bon déroulement des services.
• Veiller à la fraîcheur des produits et à leur bonne utilisation.

Organisation de la cuisine

• Organiser votre poste de travail afin d'assurer un service fluide.
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
• Assurer le stockage et la bonne conservation des produits.
• Participer à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements.
• Contribuer à la bonne gestion des stocks et à la limitation des pertes.

Hygiène & sécurité

• Appliquer rigoureusement les normes HACCP.
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Signaler toute anomalie pouvant impacter la qualité ou la sécurité.

Travail d'équipe

• Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine et l'ensemble des équipes.
• Participer à la bonne communication entre la cuisine, le bar et la salle.
• Accompagner les apprentis, stagiaires ou commis lorsque nécessaire.
• Contribuer à maintenir un environnement de travail positif, organisé et exigeant

Profil recherché :

• Vous justifiez d'une première expérience réussie en cuisine, idéalement dans un établissement proposant une cuisine de qualité.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler enéquipe. Curieux(se) et impliqué(e), vous aimez les produits de saison et accordez une attentionparticulière au détail ainsi qu'à la qualité d'exécution.
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et souhaitez évoluer au seind'une Maison où l'exigence, la convivialité et l'envie de bien faire font partie du quotidien.

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.