Chef de Rang at Sofitel in Rabat, Rabat-Salé-Kénitra, Morocco

Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Description du poste

Rattaché(e) au Superviseur du Point de Vente, le Chef de Rang est responsable de la qualité du service et de la satisfaction des clients sur son rang. Il/elle assure un accueil chaleureux et personnalisé, coordonne le service avec son équipe et veille au respect des standards de qualité de l'établissement afin d'offrir une expérience client irréprochable.

Responsabilités principales

• Assurer un accueil chaleureux, personnalisé et un service attentif, en veillant à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
• Conseiller les clients sur les mets, les boissons, promouvoir les offres du point de vente et développer les ventes additionnelles.
• Organiser et coordonner le service de son rang, superviser le travail des Commis de Rang, apprentis et stagiaires, et veiller au bon déroulement du service.
• Contrôler la mise en place du point de vente, la propreté des espaces de travail ainsi que le nettoyage et le rangement après le service.
• S'assurer de la bonne connaissance de la carte, des suggestions du jour et des éventuelles ruptures avant chaque service.
• Traiter avec professionnalisme les demandes, remarques et réclamations des clients, tout en contribuant à leur fidélisation.
• Veiller au respect des procédures de facturation, d'encaissement, des standards de qualité ainsi que des procédures internes.
• Participer à la gestion du matériel, limiter la casse, contribuer aux inventaires si nécessaire et garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des consignes de sécurité.
• Collaborer étroitement avec les différents services de l'hôtel afin d'assurer une expérience client fluide et conforme aux standards d'excellence.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie-Restaurationet une expérience confirmée en tant que Chef de Rang, idéalement en hôtellerie haut de gamme.
• Excellent sens du service, de l'accueil et de la satisfaction client.
• Leadership, esprit d'équipe, sens de l'organisation et bonnes aptitudes commerciales.
• Dynamisme, rigueur et excellente présentation.
• Maîtrise de l’anglais, français et de l’arabe est indispensable.

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.