Apprenti cuisinier H/F at L'Atelier Entrecôte & Volaille in Paris, FR

Paris met la Sauce !

Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion.

Rejoindre notre équipe, c’est participer au développement d’une marque ambitieuse, appelée à rayonner en France et à l’international.

Nous recherchons un apprenti cuisinier H/F , passionné et motivé, prêt à vivre cette aventure unique.

Les responsabilités :

• S’assurer de la qualité des marchandises et matières premières,

• Être garant de la qualité des plats servis dans le respect des normes définies par l’entreprise et des normes légales d’hygiène,

• Assurer la propreté des locaux de cuisine (avant, pendant et après le service) ainsi que du matériel de la cuisine (plonge notamment),

• Appliquer au quotidien la démarche HACCP mis en œuvre au sein de l’établissement.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Compétences attendues :

• Apprendre les préparations culinaires et techniques de fabrication culinaires,

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité,

• Sens du service

Qualités recherchées :

• Rigueur,

• Exemplarité,

• Rapidité d'exécution des tâches,

• Esprit d'initiative, autonomie,

• Ouverture d'esprit,

• Esprit d'équipe.

Le poste est fait pour vous si :

• Vous préparez un diplôme de cuisine et souhaitez acquérir une expérience concrète au sein d'un groupe en développement.

• Si vous souhaitez apprendre et maîtriser les fondamentaux de la cuisine, dans un environnement où les produits frais et de qualité sont à l’honneur et où les préparations sont réalisées maison. Ici, pas de cuisine gastronomique : l’objectif est de vous transmettre des bases solides, de développer votre technique et de vous faire progresser au quotidien.

• Vous recherchez une alternance formatrice, offrant une véritable montée en compétences, un accompagnement de proximité et un soutien dans la construction de votre projet professionnel.

• Vous souhaitez évoluer aux côtés de collègues passionnés par leur métier, prêts à partager leurs connaissances et à vous faire progresser.

• Vous appréciez le travail en équipe et les échanges avec des interlocuteurs variés.

Avantages supplémentaires :

• Possibilités de CDI après l'alternance au sein de l’enseigne.

• 20% de réduction dans les restaurants de l'enseigne.

• Célébrations d'événements.

• Forfait mobilité durable : prise en charge partielle des transports non polluants tels que le vélo.

• Abonnement titre de transport remboursé à 50 %.

• Repas conviviaux avant chaque shift.

• Mutuelle sur mesure pour votre santé et celle de votre famille et accès à des rendez-vous médicaux en ligne gratuits (Livi)