Gerente Regional at KellyDeli in Mexico City, Mexico City, MX

EL OBJETIVO

El objetivo del puesto de Gerente Regional es actuar como enlace entre la oficina central de KellyDeli, los socios minoristas y nuestros puntos de venta. Este puesto es responsable de gestionar y desarrollar una cartera de puntos de venta para garantizar la excelencia operativa en toda su red.

Reportando al Responsable de Gerentes Regionales, tendrás objetivos de impulsar las ventas comparables (like-for-like) y construir relaciones sólidas y consistentes tanto con los socios franquiciados como con las tiendas minoristas en las que operamos.

Utilizando erramientas y recursos internos, deberás demostrar un gran sentido empresarial para analizar estadísticas y cifras, identificar áreas débiles y detectar oportunidades de crecimiento y mejora dentro de tu región asignada.

RELACIONES DE TRABAJO

Departamento – Gestión Regional.

Reporta a – Responsable de Gestión Regional.

Reportes directos – Ninguno salvo indicación en contrario.

Interlocutores (externos e internos) – Socios franquiciados, socios minoristas, Responsable de RM,

Gerente de País, Calidad, Marketing, Finanzas, Alianzas, Kioscos Propios.

VIAJES REQUERIDOS

El 80% del tiempo se trabajará en campo apoyando puntos de venta; se puede requerir viajar en coche, tren y avión en cualquier momento. Dependiendo de la geografía de tu región, podrías pasar una o dos noches a la semana fuera de casa.

LO QUE HARÁ:

• Garantizar el rendimiento de los puntos de venta individuales de tu región.

• Formar y apoyar a tus socios franquiciados para operar de la manera más eficiente en costes posible y maximizar la rentabilidad de su negocio.

• Implementar la política de la empresa, los estándares de calidad, las iniciativas de marketing del grupo y los procedimientos regulatorios y legales en tu región.

• Asegurar que la información se comunique claramente entre la oficina central de KellyDeli y los puntos de venta; dar sentido a los objetivos y planificar acciones comerciales/marketing/calidad.

• Garantizar la satisfacción del cliente es clave y está en el centro de las acciones del punto de venta.

• Ser el contacto clave para el minorista a nivel local y regional.

• Responsable de la renovación del contrato existente con el minorista.

• Ser fuente de información sobre nuevos conceptos minoristas, desarrollos del sector y competidores.

Driving Performance

Impulsar los ingresos de ventas mediante la gestión detallada de todos los KPI del kiosco, incluyendo:

• Métricas de rendimiento L4L – ingresos totales.

• Análisis de surtido/variedad e implementación de la mezcla de productos correcta.

• Gestión de mermas para maximizar la disponibilidad del producto.

• Seguimiento de la disponibilidad de los 20 superventas.

• Valor medio por transacción.

• Resultados de participación en campañas de marketing >90%.

• Comprobar la calidad del producto (aspecto visual y peso).

• Verificar el respeto de las recetas (peso) para controlar el COGS.

• Asegurar que se realizan degustaciones dos veces al día.

• Controlar las normas básicas de higiene durante la visita.

• Verificar que todo el equipo del socio use uniforme, guantes y mascarilla.

• Asegurar que los socios utilicen técnicas de gestión de producción para incrementar los ingresos generales de sus kioscos mediante el análisis de horas pico y demanda por producto.

• Establecer actividades proactivas de venta en todos los kioscos de la región: 2 degustaciones por día y altos niveles de interacción con el cliente en todo momento.

• Ayudar a crear e implementar programas de formación comercial para motivar a los socios a incrementar las ventas mediante técnicas probadas, de forma individual o en equipo.

• Organizar concursos internos de ventas para aumentar el compromiso de los socios con la medición y las actividades de ventas.

• Asegurar que todos los socios franquiciados hayan completado la formación de ventas, experiencia del cliente y degustaciones en la plataforma de e- learning.

Retail Relationship Management

• Actualizaciones generales del negocio con la dirección del minorista para definir (visión global, ventas, marketing, calidad, NPD, iniciativas de la empresa, plan de acción del kiosco y cuestiones del minorista).

• Realizar una o dos revisiones de negocio por minorista al año. Ser el representante de la marca Sushi Daily a nivel local con el minorista, comunicando actualizaciones importantes, éxitos de rendimiento y planes de marketing, etc.

• Trabajar estrechamente con los minoristas para asegurar y proteger la consistencia de la marca a todos los niveles.

Franchise Partner Relationship Management

• Asegurar visitar a cada socio franquiciado una vez al mes.

• Registrar cada visita en GEMBA.

• Ganar la confianza de nuestros franquiciados y hacer todo lo posible para asegurar su satisfacción laboral.

• Dedicar tiempo en las visitas a formar a los socios franquiciados sobre cómo optimizar su negocio y ayudarles a crear planes de acción que impacten el rendimiento.

• Realizar una revisión de negocio con los socios franquiciados dos veces al año y un plan de acción de seguimiento.

• Asegurar el respeto del contrato global a nivel local.

• Presentaciones significativas de nuevos socios ante la dirección del minorista para que las relaciones comiencen con buen pie.

• Completar un proceso de aprobación exhaustivo de los nuevos socios franquiciados de la región para asegurar que están listos para el éxito.

• Asegurar que la formación sobre la normativa de tienda se ha completado con éxito.

• Participar en la creación de documentación clara y definida sobre procesos y operaciones de kioscos para asegurar transiciones fluidas en los traspasos de kioscos por nuevos socios.

• Trabajar con KellyDeli para implementar acciones derivadas de los Planes de Acción de la Encuesta a Socios y de las sesiones de escucha del CEO con los socios.

Brand Excellence

• Realizar visitas mensuales a tienda a los socios franquiciados.

• Comprobaciones mensuales de calidad del producto durante cada visita a los socios franquiciados: Alimentos, Envasado

• Formar a los socios en acciones correctivas cuando la calidad haya disminuido y asegurarse de que comprenden los motivos.

• Verificar que las campañas de marketing se despliegan correctamente en los kioscos de la región para alcanzar una tasa de participación del 90%.

• Asegurar que los estándares globales de desempeño de la empresa se sigan e implementen.

• Asegurar que los socios franquiciados han completado los módulos de e-learning de Cumplimiento, producto y estándares.

¿QUIÉN ES?

• Experiencia previa en un puesto similar de Gerente Regional / Gerente de Área y experiencia en la industria de Alimentos y Bebidas o Retail de Alimentación será una gran ventaja.
• Experiencia en gestión multi-sitio, idealmente en el mundo de la restauración y/o franquicias.
• Alta motivación e iniciativa propia; jugador/a de equipo capaz de construir excelentes relaciones con colegas y clientes, y cómodo/a trabajando solo/a en campo cuando sea necesario.
• Te gustan los retos; eres orientado/a a resultados y al negocio, y te gusta trabajar con números.
• Excelente capacidad de análisis de situaciones; identificas problemas y propones soluciones concretas (rediseño de procesos, planes de acción, formación...).
• Persona altamente organizada, rigurosa en la implantación de procedimientos internos y el seguimiento de obligaciones regulatorias.
• De naturaleza positiva; tu red y tu excelente comunicación te permiten ser el/la verdadero/a embajador/au de tu región.
• Sabes trabajar en entornos multiculturales.
• Comprometido/a, capaz de convencer y tomar decisiones, y con espíritu de apoyo.
• Se proporcionará una asignación para coche de empresa.
• Se requiere un buen nivel de inglés.
• Cómodo/a pasando 1–2 noches a la semana fuera de casa.

BENEFITS

🍣 Sushi Allowance

🧘🏼 Wellbeing Allowance

🎂 Birthday off

🤩 Late starts & early finish X6 of each

🩺 Health insurance

🍴 Meal Vouchers