InterContinental Hotels Group→
苏州古运河逸衡酒店厨师 at InterContinental Hotels Group in China, China
Mid LevelOn-siteChina, China
Skills
food preparationkitchen hygienestandard recipe executioncommunicationteamworkattention to detailprofessionalism
Job Description
理解并认同逸衡的品牌特色,践行逸衡品牌服务行为。负责根据菜谱中规定的品牌质量标准制作食物,还需要足厨房清洁标准的要求,以及协助完成食材准备、轮班以及点餐工作。厨师还需要接受餐厅服务的相关培训,根据需要协助并承担餐厅服务的职责。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
按照标准菜谱制作高质量的食品
与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。
与员工建立并保持良好的工作关系。
按计划参加并参与每日例会及其它会议。
按计划参加培训活动。
事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
清洁并整理工作区域。
实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: o酒店的规则和规定 o健康和安全 o仪容 o质量 o卫生和清洁
执行被分派的相关任务。