InterContinental Hotels Group→
卫生经理 at InterContinental Hotels Group in 中国, China
Mid LevelOn-site中国, China
Skills
fsmshaccptraininginspectionreportingaudit
Job Description
岗位职责：
必须对具有持续性的人员培训FSMS / HACCP的提高和改善保持关注
检查日常食品安全管理制度执行情况，督促加工过程控制要求
做好日常和大型宴会食品留样工作
定期组织食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作规范
定期检查厨房和餐厅卫生，形成报告
食品安全事故的防范及培训，制定食品安全应急预案
定期进行内部审计，评估食品安全的有效性
每月的FSMS记录、收集和整理