Küchenmeister*in - Konferenzen &… at Hoffmann.Recru… · Frankfurt…

**Food Service-Dienstleister** sucht einen Küchenleiter\* zur operativen Verstärkung „am Herd“ für das Konferenz- und Eventcatering in seiner Top Location in Frankfurt am Main. Mit **Kreativität,** **Ihrer Leidenschaft für Kulinarik** **und** **Ihrer handwerklichen Perfektion** begeistern Sie Ihre Gäste und verwandeln jede Veranstaltung - gleich ob Tagung, Konferenz, Meeting, After-Work-Party oder großes Firmenevent - in ein **unvergessliches Erlebnis**.

**Das ist Ihr Anspruch.**
• Segment / Services: **Tagungs- und Konferenzservice I Eventcatering**
• Arbeitsort: **Frankfurt am Main**
• Arbeitszeit: **Vollzeit** **(Mo-Fr, freie Wochenenden und freie Feiertage)**

## Aufgaben

**Was auf Sie zukommt…**
• Sie kümmern sich mit Ihrem Team um die **Speisenplanung und frische, qualitativ hochwertige** **Speisenzubereitung** für den Bereich Konferenzen, Veranstaltungen und Events am Standort
• Als oberste Instanz in der Küche tragen Sie Verantwortung für **Qualität,** **Präsentation und Ausgabe der** **Speisen** sowie für **reibungslose, effiziente Abläufe und Prozesse**
• Sie sind „Treiber“\* für die **Entwicklung und Umsetzung** **von neuen Ideen,** **kreativen** **Kulinarik-Konzepten und „Spürnase“** **für angesagte Food-Trends**
• **Sie sorgen für den entscheidenden Erfolgsfaktor:** Sie erfüllen die Erwartungen und Bedürfnisse der Kunden - im Sinne einer **erstklassigen** **kulinarischen** **'Customer Journey'**
• Sie verantworten die Produktivität und die Optimierung der Produktionsprozesse
• Sie haben auch stets die Budgetvorgaben (Wareneinsatz, Personal etc.) fest im Blick und wirken bei Budgetplanung, Forecasts und Angebotskalkulationen aktiv mit
• Sie sorgen für die **Einhaltung der** **Qualitäts-,** **Hygiene-, Arbeitssicherheits-** **und Unternehmensstandards** sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen
• Sie **meistern die Warenwirtschaft**: Dispo, Annahme, Bereitstellung, Lagerung und Bestandskontrolle / Inventur und steuern bei Bedarf externe Dienstleister
• **Sie führen** **und coachen** **Ihre** **Küchen-Crew** inkl. Personalauswahl, Einarbeitung, Personaleinsatzplanung, Ausbildung, praxisnahe Trainings, Schulungen etc.
• Sie arbeiten in enger Abstimmung mit den internen Schnittstellen (Betriebsleitung, Serviceleitung, Eventmanagement etc.) zusammen

## Qualifikation

**Was Sie mitbringen…**
• **Berufsausbildung** **zum** **Koch\*** mit **tollen** **handwerklichen** **Fertigkeiten**, Zusatzqualifikation als Küchenmeister\* oder vergleichbar vorteilhaft
• **Mehrjährige** **Berufspraxis** in einer vergleichbaren Leitungsfunktion **im** **Eventcatering**, idealerweise in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie oder im exklusiven Event-Sektor
• Auch als **ambitionierter Kandidat\*** aus der „zweiten Reihe“ z.B. als **Executive Souschef\*** sind Sie mit 'Zug nach vorne' herzlich willkommen
• Mit einer großen Portion **Kreativität und viel** **Leidenschaft** **zum Kochen** beherrschen Sie die Vielfalt einer modernen Küche - vom traditionellen Klassiker über ins Szene gesetzte vegetarische / vegane Gerichte bis hin zur internationalen Küche
• Sie beschäftigen sich gerne mit **aktuellen Food-Trends**, Innovationen und Themen wie Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit, Digitalisierung etc.,
• Ausgeprägte **Qualitäts-, Service- und** **Kundenorientierung** - Sie lieben den Kontakt mit Ihren
• **Organisationsstärke, Teamgeist**, Lösungsorientierung und eine gute Portion Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
• **Betriebswirtschaftliche Kompetenz**, Budget- und Kalkulationssicherheit
• **Sie sind Vorbild** für Ihre Küchen-Crew und führen als Teamplayer\* stets kooperativ, motivierend und wertschätzend
• **Kommunikationsstärke** und ein überzeugendes und stets freundliches Auftreten
• Einen sicheren Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Praxis-Kenntnisse in digitalen Gastro-Tools (Warenwirtschaft, Veranstaltungssoftware etc.) wünschenswert
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• PKW-Führerschein

## Benefits

**Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…**
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe und jede Menge **Freiraum zum Gestalten und Umsetzen Ihrer Ideen**
• Berufliche und private Sicherheit durch einen **unbefristeten Arbeitsvertrag**
• **Geregelte,** **planbare** **Arbeitszeiten** (Mo-Fr, freie Wochenenden / Feiertage) für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben - Flexibilität für die eine oder andere Abendveranstaltung oder am Wochenende erforderlich, alle Arbeitszeiten werden elektronisch erfasst
• **Attraktive** **Rahmenbedingungen**: solide Jahresvergütung zzgl. einer variablen Komponenete (Erfolgsbonus), Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, **30 Tage Urlaub**, vergünstigtes Jobticket, Mitarbeitervergünstigungen bei diversen Vertragspartnern\*
• **Kostenlose Mitarbeiterverpflegung**
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der hochwertigen Berufskleidung
• Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige Möglichkeiten für Ihre berufliche und persönliche Weiterentwicklung
• Sehr gute ÖPNV-Anbindung und kostenlose PKW-Parkmöglichkeit am Standort
• **Sicherheit** **und eine langfristige Perspektive** bei einem innovativen Gastro-Dienstleister
• Eine **wertschätzende** **Unternehmenskultur** mit Vertrauen in Ihre Fähigkeiten

**Jetzt sind Sie dran…**

Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.

Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!

**\*** Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text **gelten gleichermaßen für alle Geschlechter**.

**Ihr Kontakt**

**Hoffmann.Recruiting** **& More**

Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout

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