Cuisinier(ère) - Jacopo at Gray Collection in Montreal, Quebec, CA

Le ou la cuisinier(ère) participe à la préparation et à l’exécution des plats selon les standards de qualité et de présentation de Jacopo. Il ou elle travaille en étroite collaboration avec le chef et l’équipe de cuisine afin d’assurer un service efficace et constant. Responsabilités

Préparer les aliments selon les recettes et standards établis Exécuter les plats avec rigueur, rapidité et souci du détail Assurer la mise en place avant le service Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel Collaborer efficacement avec l’équipe de cuisine et de service Participer au rangement, au nettoyage et à la fermeture de la cuisine Contribuer à un environnement de travail positif et respectueux

Qualifications

Expérience en cuisine (restaurant, bistro ou établissement similaire) Intérêt pour la cuisine italienne (un atout) Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique Sens de l’organisation et souci du détail Esprit d’équipe, ponctualité et fiabilité Disponibilité de jour, de soir et/ou de fin de semaine