Hôtesse - Fitz Group at FITZ GROUP in Paris, Île-de-France, FR

Opportunité d'emploi : Hôtesse - FITZ GROUP

Chez FITZ GROUP, nous imaginons et faisons vivre des restaurants où l'excellence du service, l'élégance et la convivialité se rencontrent.

Notre collection de maisons parisiennes – Fitzgerald, La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Vesper, Abstinence et Le Camondo – propose des expériences uniques, chacune avec sa propre identité, tout en partageant une même exigence de qualité et de sens de l'accueil.

En rejoignant FITZ GROUP, vous intégrez un groupe en pleine croissance, offrant de réelles perspectives d'évolution, de mobilité interne et de formation.

Nous recherchons aujourd'hui des Hôtes / Hôtesses d'accueil pour renforcer nos équipes au sein de nos différents établissements parisiens.

Vos missions

Sous la responsabilité de la Cheffe Hôtesse ou du Responsable de salle, vous êtes le premier sourire de nos maisons et participez pleinement à l'expérience de nos clients.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

Accueil & expérience client

• Accueillir chaque client avec élégance, sourire et professionnalisme.
• Accompagner les clients jusqu'à leur table et veiller à leur confort tout au long de leur expérience.
• Identifier les clients fidèles et VIP afin de leur offrir un accueil personnalisé.
• Présenter les différents concepts du groupe et répondre aux demandes des clients.
• Être attentif(ve) aux remarques des clients et assurer leur suivi.
• Garantir une expérience fluide de l'arrivée jusqu'au départ.

Gestion des réservations

• Gérer les réservations via notre logiciel SevenRooms.
• Répondre aux demandes par téléphone, e-mail et WhatsApp.
• Élaborer les plans de salle en collaboration avec les managers.
• Veiller au respect des procédures de réservation.
• Gérer les listes d'attente, les sur-réservations et optimiser le remplissage des établissements.
• Assurer le suivi des empreintes bancaires et la facturation des no-shows.

Coordination des services

• Participer aux briefs quotidiens avec les équipes de salle.
• Communiquer les informations essentielles (nombre de couverts, clients VIP, événements, privatisations…).
• Assurer une parfaite coordination avec les équipes opérationnelles afin de garantir la fluidité du service.

Développement commercial

• Contribuer au développement du chiffre d'affaires grâce à une gestion optimale des réservations.
• Participer à la fidélisation de notre clientèle.
• Développer les relations avec les conciergeries d'hôtels et nos partenaires.
• Enrichir et maintenir à jour notre base de données clients afin de proposer des expériences toujours plus personnalisées.

Qualité & organisation

• Assurer la mise en place et le rangement des espaces d'accueil et des vestiaires.
• Veiller à la qualité des supports d'accueil (cartes, menus…).
• Garantir le respect des procédures internes et des standards FITZ GROUP.
• Participer au maintien des normes d'hygiène et de qualité de nos établissements.

Profil recherché

Vous êtes reconnu(e) pour :

• Votre excellente présentation.
• Votre sens du service et de l'hospitalité.
• Votre aisance relationnelle.
• Votre sourire naturel et votre dynamisme.
• Votre capacité à gérer plusieurs priorités.
• Votre sens de l'organisation.
• Votre esprit d'équipe.

Une première expérience dans la restauration haut de gamme, l'hôtellerie ou l'événementiel est appréciée.

La maîtrise de l'anglais est un véritable atout.

La connaissance de SevenRooms est un plus.

Ce que nous vous offrons

• De réelles perspectives d'évolution au sein de FITZ GROUP.
• La possibilité de travailler dans plusieurs établissements du groupe.
• Des formations régulières et un accompagnement personnalisé.
• Une équipe jeune, dynamique et passionnée.
• Un environnement de travail exigeant, stimulant et bienveillant.

Nos avantages

• Remise de 30 % dans les restaurants du groupe.
• Pourboires.
• Prise en charge du Pass Navigo à 100 %.
• Mutuelle prise en charge à 50 %.
• Formations internes.
• Opportunités d'évolution.

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : Paris

À Propos de Fitz Group -www.fitz-group.fr Nous redonnons vie aux restaurants de quartier en créant des ambiances captivantes, une atmosphère conviviale, une cuisine française moderne, des achats éco-responsables, des formations centrées sur l’expérience client, une approche marketing omnicanal, une équipe spécialisée dans les événements, l’adoption de technologies de pointe, ainsi qu’une culture ancrée dans l’excellence opérationnelle. Notre collection de restaurants à Paris inclut actuellement Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy, et La Fontaine Gaillon. Nous valorisons le développement professionnel continu de notre équipe. Ainsi, nous offrons des opportunités de formation régulières directement sur votre lieu de travail, permettant à chacun de s'épanouir et de se perfectionner au fil du temps.