Barman/Barmaid - La Fontaine Gaillon at FITZ GROUP · Paris

Opportunité d'emploi - Barman/Barmaid Restaurant La Fontaine Gaillon

Rejoignez l'équipe du restaurant La Fontaine Gaillon, une adresse emblématique où l'histoire se marie à une cuisine française raffinée, sublimée par l'une des plus belles terrasses de Paris. Inauguré récemment après une rénovation spectaculaire menée par Lázaro Rosa Violán, La Fontaine Gaillon a retrouvé sa magnificence d'origine. Le restaurant offre à ses visiteurs une expérience culinaire inoubliable, enrichie par cinq salons privés qui ajoutent une touche d'intimité à une élégance intemporelle. Participez à la renaissance de ce lieu mythique et contribuez à perpétuer son héritage.

Votre mission: Sous la bienveillance d'un.e chef Barman vous serez responsable de la qualité des cocktails et accompagnez le client tout au long de son expérience dans notre établissement afin d’offrir un moment mémorable

Responsabilités & Missions:

• Contribue à l’esprit festif par son charisme

• Contribue au développement du chiffre d'affaires du bar par son action de vente

• Est force de propositions auprès du client dès son installation

• Met en avant les produits à vendre indiqués pendant les briefings du responsable

• S’assure du respect des fiches techniques et la régularité d’envoi

• Est garant de la satisfaction des clients du bar, notamment au comptoir

• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client

• Connaît parfaitement l’ensemble des produits de son bar (spiritueux, cocktail, vins et bière)

• Suit l’état des stocks et identifie les besoins du bar pour en référer à son chef barman

• Vérifie constamment la propreté de son comptoir

• Procède à la facturation et encaissement des clients au bar

• Est responsable de sa caisse

• Reporte à son chef barman les pertes

• Savoir gérer les contraintes client et les réclamation négatives

• Contrôler les équipements techniques et équipements professionnels des bars

• Respecter et suivre les normes en matière d’hygiène et de sécurité (HACCP) au sein des bars

Nos avantages:

• Possibilité d'évolution et mobilité au sein du groupe
• Prise en charge du Pass Navigo à 100%
• Remise de 30% dans les restaurant du groupe
• Formations
• Uniformes fournis

Ce que nous offrons :

Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'un groupe en pleine croissance, des formations continue pour vous permettre de grandir professionnellement. Une équipe accueillante et soudée prête à partager ses connaissances et bien plus encore.

Formations : Nous offrons la possibilité de vous former plusieurs fois par an.

Type de contrat : CDI

Salaire : Compétitif

Lieu de travail : Paris 2 ème

À Propos de Fitz Group -www.fitz-group.fr Nous redonnons vie aux restaurants de quartier en créant des ambiances captivantes, une atmosphère conviviale, une cuisine française moderne, des achats éco-responsables, des formations centrées sur l’expérience client, une approche marketing omnicanal, une équipe spécialisée dans les événements, l’adoption de technologies de pointe, ainsi qu’une culture ancrée dans l’excellence opérationnelle. Notre collection de restaurants à Paris inclut actuellement Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy, et La Fontaine Gaillon. Nous valorisons le développement professionnel continu de notre équipe. Ainsi, nous offrons des opportunités de formation régulières directement sur votre lieu de travail, permettant à chacun de s'épanouir et de se perfectionner au fil du temps.